В какой таре перевозится весовая и баночная икра?

Весовую икру перевозят в пищевых пластиковых куботейнерах емкостью 12 или 25 литров с герметичной крышкой и резиновым уплотнителем. Фасованную икру перевозят в стеклянных или жестяных банках в картонных коробах.

Пример: Если куботейнер с икрой закрыт без герметичной резинки, внутрь попадет кислород, что вызовет окисление икорного жира и появление горечи.