Бережная перевозка фруктов и овощей грузовым транспортом

Овощи составляют основу рациона большинства жителей планеты наряду с зерновыми. Фрукты богаты витаминами и клетчаткой и очень полезны для здоровья. Выращивают овощи и фрукты в полях и садах, причем поля и сады экзотических овощей и фруктов находятся в экзотических странах. Основное же количество потребителей фруктов и овощей проживает в городах. Поэтому перевозки растительных продуктов питания это часть ежедневных грузовых перевозок, и объем таких перевозок постоянно растет.

Особенности перевозок овощей и фруктов, как груза

С точки зрения перевозок, фрукты и овощи имеют одну основную особенность — в обычных условиях они быстро портятся. Для сохранения качества овощей и фруктов им необходим особый температурно-влажностный режим. Для каждого вида овощей и фруктов этот режим собственный. Точно такой же режим должен быть создан овощам и фруктам в дороге при грузовых перевозках.

Пострадать овощи и фрукты могут и от механических повреждений: тряски в пути, ударов при погрузке и разгрузке. Поэтому овощи и фрукты должны быть перед перевозкой упакованы в защитную тару, а сама перевозка должна совершаться аккуратно.

Правила перевозки овощей и фруктов

Говоря о правилах перевозки овощей и фруктов, стоит разделить международные правила их перевозки и реальное состояние таких перевозок в странах СНГ. Международные правила перевозок плодоовощной продукции предусматривают, что:

• Перед перевозкой все фрукты и овощи должны быть отсортированы по сортам и степени созревания.
• Перевозка битых, подгнивших и другим способом испорченных овощей и фруктов не допускается.
• Транспорт для перевозки овощей и фруктов должен быть чистым и дезинфицированным.
• Овощи и фрукты принимаются к перевозке упакованными в пластиковые ящики, картонные коробки, пластиковую пленку и другую тару соответствующую конкретному плоду.
• Все перевозки овощей и фруктов производятся исключительно в рефрижераторах, обеспечивающий необходимый конкретным плодам температурно влажностный режим.
• Транспорт, под погрузку овощей и фруктов, подается подогретым или охлажденным до нужной температуры, в зависимости от времени года.
• Естественно, все грузы внутри грузового отсека должны быть закреплены так, чтобы они не сдвигались в пути и не повреждались.

Это нормальные правила, которые гарантированно позволят сохранить плодоовощную продукцию в пути. Однако контролируется выполнение этих правил только при пересечении границ в пунктах таможенного оформления.

Внутри стран бывшего СССР никаких штрафных санкций за нарушение этих правил не предусмотрено и плодоовощную продукцию часто перевозят неспециализированным транспортом. Считается, что это делается по ночам, когда температура воздуха не высока, но в реальности такие перевозки происходят когда угодно. Бахчевые культуры, картофель, морковь и другие твердые овощи часто перевозят навалом. На консервные и винные заводы навалом везут помидоры, яблоки, виноград. Часто для таких перевозок используют самосвалы.

Перевозки неспециализированным транспортом позволяют экономить на доставке плодоовощной продукции. Остается сделать вывод, что решение о том, как будут перевозиться овощи и фрукты внутри стран СНГ принимает грузоотправитель. Он же и несет ответственность за порчу груза в пути, если он не выбрал рефрижератор и упаковку груза.

Перевозка плодоовощной продукции разными видами транспорта

Перевозить фрукты и овощи можно самолетами, по железной дороге, по воде и на автомобильном транспорте. То есть, все виды современного транспорта позволяют перевозить плодоовощную продукцию.

При перевозках автомобильным транспортом, основным видом перевозок должна быть доставка овощей и фруктов рефрижераторными фургонами, полуприцепами и прицепами. Это же и единственный способ международных перевозок фруктов и плодоовощной продукции. Внутри стран СНГ для перевозок овощей и фруктов могут использоваться также рефрижераторы, бортовые или крытые автомобили, прицепы и полуприцепы в любом исполнении. Иногда для таких перевозок используют открытые самосвалы. Возможна доставка рефрижераторных ISO-контейнеров автомобильными платформами.

По железной дороге овощи и фрукты должны перевозиться рефрижераторными вагонами в составе рефрижераторных поездов. Внутри стран СНГ возможна перевозка плодоовощной продукции вагонами и полувагонами, а также на железнодорожных платформах в рефрижераторных контейнерах.

Водный транспорт внутри стран СНГ способен перевозить фрукты и овощи обычными баржами, в том числе и навалом. Однако существуют специальные рефрижераторные корабли-фруктовозы, и рефрижераторные контейнеры, в которых фрукты перевозятся контейнерами из стран Азии, Востока, Африки, Турции, Испании.

Авиация достаточно часто используется для перевозки дорогих экзотических скоропортящихся овощей и фруктов. Но технически ее можно использовать и для перевозок любой плодоовощной продукции.

Если вы ищите перевозчика овощей и фруктов и интересуетесь стоимостью перевозки, поместите заявку в раздел «Добавить груз». Представители перевозчиков сами свяжутся с вами.